Bên cạnh chà bông thịt, chà bông cá cũng được nhiều người đặc biệt yêu thích, đặc biệt là trẻ em. Chà bông cá chứa nhiều chất dinh dưỡng, thơm ngon, dễ làm, dễ ăn. Chỉ cần thêm bát cơm nóng và đĩa rau xào là tuyệt vời. Nếu bạn vẫn đang thắc mắc cách làm chả cá chuẩn thì hãy tìm hiểu những thông tin dưới đây nhé!
Thank you for reading this post, don't forget to subscribe!
Contents
Roulette là gì?
Tôm hay còn gọi là chà bông là loại thực phẩm khô được làm từ thịt lợn, thịt gà bỏ xương và da, cá bỏ xương và da, tôm lớn bóc vỏ bỏ đầu. Món ăn này không rõ nguồn gốc nhưng lại rất được ưa chuộng tại Việt Nam.
Đặc biệt, tôm khô rất tiện lợi, phù hợp cho cả người già và trẻ em với hàm lượng dinh dưỡng cao.
Cá xỉa có những chất dinh dưỡng gì?
Như đã nói ở trên, chà bông cá là món ăn tiện lợi, có hương vị đậm đà hơn chà bông thịt nên được nhiều người yêu thích. Tùy theo sở thích mà bạn có thể dễ dàng học cách làm chà bông cá rô phi, chà bông cá chép, chà bông cá chép… một cách đơn giản. Nếu muốn sử dụng lâu dài thì sau khi rang xong hãy để nguội hoàn toàn rồi cho vào lọ thủy tinh và bảo quản trong tủ lạnh hoặc tủ đông.
Trong xỉa cá có những dưỡng chất gì chắc chắn là điều mà chị em phụ nữ quan tâm. Cá chứa nhiều protein nhất, tiếp theo là các khoáng chất và vitamin cần thiết cho sự phát triển của cơ thể. Protein trong cá dễ tiêu hóa và còn tốt cho hệ tim mạch. Các vitamin như A, D và các khoáng chất magie, kẽm, phốt pho… giúp hệ xương phát triển.
Ngoài ra, bạn cũng biết cá cung cấp lượng lớn Omega-3 cho cơ thể. Chất này đóng vai trò rất lớn trong việc tăng cường hệ thống miễn dịch, làm chậm quá trình lão hóa và giảm các phản ứng oxy hóa. Đặc biệt đối với trẻ nhỏ, Omega – 3 với thành phần chính là DHA rất tốt cho sự phát triển trí não.
Mỡ động vật chứa chất béo bão hòa, khó chuyển hóa trong cơ thể mà được tích trữ dưới dạng mỡ dưới da hoặc mỡ trong máu. Đây cũng là nguy cơ tiềm ẩn mắc bệnh tim mạch, đột quỵ… Nhưng bạn có thể yên tâm vì lượng chất béo trong cá cực kỳ thấp nên bạn không phải lo lắng nó ảnh hưởng đến sức khỏe.
Nếu bạn muốn giảm cân thì chà bông cá lại càng phù hợp hơn vì chứa ít chất béo nhưng vẫn cung cấp đủ năng lượng cho cơ thể, thay thế thịt lợn, thịt gia cầm. Đây cũng là một gợi ý tuyệt vời. Nếu bạn muốn chăm sóc da và giữ dáng thì đừng bỏ lỡ nhé!
xỉa cá chép
Làm chà bông cá chép không khó với nguyên liệu chính là cá chép, gừng, nước mắm và hạt tiêu. Bạn mua cá về, rửa sạch, cắt thành từng miếng ngắn. Sau đó xếp gừng xuống đáy nồi, xếp cá chép lên trên, thêm chút nước mắm và hạt tiêu. Ướp khoảng 2 tiếng rồi đem luộc khoảng 20 phút. Tiếp theo, vớt ra bỏ hết xương, chỉ giữ lại phần thịt. Cho cá vào chảo chống dính và đảo đều cho đến khi cá khô là hoàn thành. Với chà bông cá chép, bạn có thể cho vào cháo hoặc cho vào hũ đậy kín rồi bảo quản trong tủ lạnh.
Giá trị dinh dưỡng của cá chép rất cao. Trong 100g cá chép có tới 91kcal, 17g protein, 2,6g lipid, 57mg canxi… Ngoài ra, cá chép rất dễ tiêu hóa, rất thích hợp để chống lão hóa, phát triển trí não cho người già, trẻ em và đặc biệt là trẻ em. . phụ nữ mang thai.
xỉa cá chép
Cách làm chà bông cá chép hơi khác so với chà bông cá chép. Bạn chuẩn bị 1 con cá chép, một ít nước mắm và hạt tiêu. Bạn làm sạch cá chép, lột bỏ mang, bỏ hết nội tạng. Phụ nữ chọn cá có trứng, ngon nhất khi rang để tạo màu sắc đẹp mắt. Sau đó, ướp cá với nước mắm, tiêu, gừng vào tô. Ướp trong khoảng 20 phút. Tiếp theo, cho cá vào nồi hấp chín. Bạn vớt cá ra, bỏ da, bỏ xương, cho thịt cá vào chảo rang khô. Lưu ý không nên nướng quá khô vì tôm sẽ không ngon, còn nếu tôm quá ẩm sẽ dễ bị mốc và không để được lâu.
Theo nghiên cứu, trong 100g thịt cá chép có khoảng 127kcal, 17,83g protein, 5,6g chất béo, 41mg canxi, 29mg magie… Ngoài ra, vì sở hữu nhiều dưỡng chất nên cá chép đặc biệt có lợi cho sức khỏe như: nâng cao sức khỏe. sức khỏe tim mạch, chống viêm, tăng cường miễn dịch, bảo vệ chức năng đường tiêu hóa, giúp xương răng chắc khỏe, làm chậm quá trình lão hóa…
xỉa cá
Chà bông trái cây cũng là món ăn được nhiều người yêu thích với cách làm đơn giản, dễ làm. Bạn chuẩn bị 1 con cá lớn, nước mắm và dầu ăn. Phụ nữ rửa sạch cá và hoa quả, loại bỏ hết nội tạng. Sau đó cho cá vào đun trên lửa vừa cho đến khi cá chín thì vớt ra đĩa. Loại bỏ da và xương cá trước, sau đó là thịt. Tiếp theo, cho 3 thìa dầu ăn vào chảo đun nóng rồi cho cá và thịt vào đảo đều. Bạn có thể thêm một chút nước mắm để tăng thêm hương vị. Khi cá khô thì giảm lửa và đảo đều cho đến khi cá chuyển sang màu vàng. Sau đó chia thành từng hộp nhỏ và cho vào ngăn đá tủ lạnh để bảo quản tốt hơn nhé!
Xem thêm : Hôm nay nấu gì: Bữa tối toàn món quen nhưng tốn cơm vô cùng
Cá quả còn được gọi là cá lóc, cá hoa chuối, cá ống… Theo nghiên cứu, trong 100g thịt cá quả có 18,2% protein, 2,7% lipid, 90mg Canxi, 240mg Phốt pho… Theo Đông y , cá quả có vị ngọt. , trung tính, không độc hại, có tác dụng lợi tiểu, chống viêm, bổ máu… Một số lợi ích khác của cá bao gồm giảm sưng tấy, giúp giảm tiểu đường, ngăn ngừa ung thư, lao phổi…
bột cá rô phi
Cá rô phi có mùi thơm đặc trưng khiến chà bông cá càng hấp dẫn hơn. Bạn chỉ cần chuẩn bị 1kg cá rô phi cùng một ít dầu ăn và nước mắm. Người phụ nữ làm sạch cá, sau đó cho cá vào nồi hấp cho đến khi chín. Sau đó lấy hết thịt và bỏ xương. Sau đó cho cá vào chảo, thêm chút dầu ăn rồi đảo đều thịt cá với nước mắm. Khi chà bông cá có màu vàng nâu thì vớt ra, để nguội rồi ăn với cơm trắng nóng. Hoặc cho vào hộp thủy tinh rồi cho vào tủ lạnh để bảo quản được lâu hơn.
Theo nghiên cứu, 100g cá rô phi chứa 26g protein, 128 calo cùng với hàm lượng vitamin, niacin, phốt pho, selen và kali cao đặc biệt tốt cho sức khỏe. Nhờ đó, ăn chà bông cá chép hay các món ăn từ cá chép có thể ngăn ngừa ung thư, tốt cho hệ xương, hoạt động trí não, chống lão hóa, hỗ trợ giảm cân, tốt cho tuyến giáp…
Xỉa cá hồi
Cá hồi Nhật Bản là một loại cá rất ngon và tốt cho sức khỏe. Bạn có thể tự chế biến chà bông cá hồi thành món khô để ăn cùng cơm hoặc các món ăn khác cũng đầy đủ chất dinh dưỡng và thơm ngon.
Chà bông cá hồi có mùi thơm độc đáo và màu vàng cam đẹp mắt. Bạn có thể ăn món này với cơm hoặc dùng làm bữa ăn nhẹ cho bé.
xỉa cá thu
Khi nhắc đến chà bông người ta thường nghĩ ngay đến chà bông gà hoặc chà bông heo. Tuy nhiên, ngoài thịt, bạn hoàn toàn có thể làm món mắm tôm từ cá.
Phần kết luận
Làm chả cá không hề phức tạp chút nào. Bạn chỉ cần bỏ chút công sức là có ngay một món ăn mới vô cùng hấp dẫn cho các bé cũng như cả gia đình. Đặc biệt, chà bông cá còn chứa rất nhiều dưỡng chất rất tốt cho sức khỏe bạn nhé!
Nguồn: https://thlevantam-xl.edu.vn
Danh mục: Ẩm thực