Cách làm gân bò kho gừng ngon xuýt xoa mà hội chị em không bỏ qua

“Hôm nay ăn gì?” luôn là câu hỏi được nhiều bà nội trợ đặt ra mỗi ngày. Để nấu những bữa ăn ngon mà không bị nhàm chán, thực đơn cho mỗi bữa ăn phải được thay đổi thường xuyên. Nếu bạn muốn thay đổi khẩu vị cho gia đình thì đừng bỏ qua món gân bò om gừng thơm ngon nhé. Gân bò om gừng là món ăn ngon, dễ làm, hương vị đậm đà, ăn cơm rất hợp. Cách làm gân bò om gừng không hề khó và tốn thời gian chút nào. Chỉ cần thử một lần chắc chắn bạn sẽ bị mê hoặc bởi món ăn này. Cách làm dễ dàng, nguyên liệu dễ mua lại có giá thành lại rẻ, vậy tại sao bạn không bắt đầu thực hiện để gia đình mình thưởng thức.

Thank you for reading this post, don't forget to subscribe!

Nguyên liệu đã chuẩn bị

• Gân bò: 0,5 kg
• Gừng tươi: 20g
• Dầu hào: 40ml
• Ngũ vị hương: 1 thìa cà phê
• Đường: 10g
• Tỏi, sả: 1,2 tép
• Hành tím: 1 củ
• Gia vị đầy đủ: dầu ăn, bột nêm, muối, tiêu, nước sạch.

Cách chuẩn bị nguyên liệu

Xem thêm : 3 cách làm cà tím nướng chảo ngon thơm mà vô cùng đơn giản tại nhà

Để làm nên một món ăn ngon thì khâu sơ chế cũng là một khâu quan trọng. Việc chuẩn bị nguyên liệu kỹ lưỡng trước khi nấu sẽ giúp làm sạch thực phẩm, đảm bảo an toàn tuyệt đối cho bạn và gia đình khi sử dụng. Đồng thời, nó cũng sẽ giúp bạn chế biến các món ăn nhanh chóng và dễ dàng hơn.

Chuẩn bị gân bò

• Khi mua về rửa sạch gân bò bằng nước muối và giấm pha loãng sẽ loại bỏ bụi bẩn và giảm mùi hôi. Tiếp theo, đặt lên bếp đun sôi khoảng 25 – 30 phút cho chín. Khi luộc nhớ cho thêm chút muối, bột ngọt, vài lát gừng, sả để gân bò dậy mùi thơm.
• Sau đó cắt gân bò thành miếng vừa ăn.
• Ướp gân bò với gừng, dầu hào, gia vị, bột nêm và 1 thìa ngũ vị hương trong 15 phút cho thấm.

Sơ chế các nguyên liệu khác

• Gọt vỏ gừng, rửa sạch và cắt thành lát mỏng vừa.
• Bóc vỏ tỏi và hành tím, rửa sạch, băm nhỏ.
• Sả bóc vỏ bên ngoài, rửa sạch rồi cắt thành từng miếng

Các bước làm gân bò om gừng

Bước 1: Bắc nồi lên bếp, cho 1 thìa dầu ăn vào, cho sả băm, tỏi, hành tím vào đảo đều cho thơm rồi cho gân bò đã ướp vào xào chín. Bước 2: Tiếp theo đổ 150ml nước vào nồi, đậy nắp đun trên lửa nhỏ cho đến khi gân bò mềm. Nếu dùng nồi hầm hoặc nồi áp suất thì đổ 100ml nước vào nấu trong 15 phút. Bước 3: Nêm 2 thìa đường và gia vị cho vừa ăn.

Xem thêm : Gia vị nấu bò kho cần những gì? Danh sách gia vị bò kho

Bước 4: Sau khi hoàn thành các bước trên, bạn sẽ có ngay nồi gân bò om gừng thơm ngon, nóng hổi trên bàn ăn gia đình. Ăn kèm cơm trắng hoặc bánh mì đều ngon.

Mẹo chọn gân bò tươi, ngon, an toàn

Gân bò om gừng là món ăn ưa thích của nhiều gia đình. Vì đây là món ăn ngon, bổ dưỡng nên cách chế biến cũng không quá phức tạp. Phụ nữ có thể tận dụng cơ hội để nấu một bữa cơm thật ngon cho cả gia đình đồng thời chăm lo cho gia đình nhỏ. Bạn cũng có thể thể hiện tài năng nấu nướng của mình. Để món gân bò càng thơm ngon và tốt cho sức khỏe, đừng bỏ qua những mẹo chọn gân bò tươi sau:

• Gân bò tươi có màu sắc tự nhiên, căng và có độ đàn hồi tốt. Bạn không nên mua gân bò có màu sẫm, có đốm xanh hoặc vàng. Gân bò nhão, không có độ đàn hồi và có mùi hôi thường là gân bò kém chất lượng.
• Nên ưu tiên mua gân bò ở địa chỉ uy tín, có nguồn gốc xuất xứ và kiểm định rõ ràng.
• Bạn nên bảo quản gân bò trong tủ lạnh nếu chưa chế biến hoặc ăn không hết.

Phần kết luận

Như vậy là mình đã chia sẻ cách làm gân bò om gừng vừa ngon vừa dễ làm. Với sự kết hợp hài hòa giữa độ giòn dai của gân bò, mùi thơm thơm của gừng và các loại gia vị khác đã tạo nên một món ăn có hương vị tuyệt vời mà không lo bị ngán. Đi kèm với màu sắc vô cùng bắt mắt, mâm cơm của bạn sẽ phong phú hơn.

Hy vọng những chia sẻ về cách làm gân bò om gừng sẽ giúp việc nấu nướng của các bạn trở nên dễ dàng hơn. Đừng quên theo dõi các món ngon mỗi ngày để khám phá công thức nấu ăn mới. Chúc mọi người thành công ngay lần thử đầu tiên. Gợi ý những món ăn ngon sẽ giúp bạn tiết kiệm tối đa thời gian nấu nướng. Bạn không cần phải vắt óc suy nghĩ “Hôm nay ăn gì” hay “Tối nay ăn gì”. Chúc các bạn thành công!

Nguồn: https://thlevantam-xl.edu.vn
Danh mục: Ẩm thực